2019猪肉为什么涨价？猪肉价格上涨的原因各方看法汇总
本报记者 王松才
据统计，中国人平均每年要吃掉7亿头猪，猪肉在中国人肉食结构的占比超过六成。
然而，从去年8月开始，逐步上涨的猪肉价格已经逐渐影响到了中国大多数的老百姓，猪肉价格不断上涨，同时涨幅不断扩大，这让把猪肉当作主要肉食来源的中国人开始显得手足无措。从市场情况来看，不少地方的猪肉价格涨幅已经超过了50%。那么这场来势凶猛的猪肉价格大涨背后的原因究竟是什么呢？
“猪肉自由”背后的无奈
随着猪肉价格的不断上涨，北京市民小张这几个月来也在不断削减家庭购买猪肉的次数，并转而开始消费其他肉类食品。
“我们一般都会选择在家附近的购物中心超市购买肉类食品。平时，我和家人还都算比较喜欢吃猪肉的，但是现在价格涨得快跟牛羊肉差不多了，干脆就少吃猪肉，多吃牛羊肉算了，还更加健康。”小张近日告诉中国经济时报记者，他和家人平时喜欢买的就是五花肉，大约去年同期，他经常去的这家商场超市所售卖的品牌五花肉价格在25元每斤左右，但是现在这个价格已经上涨到了快40元每斤。
